Najlepsza nalewka z Czarnego Bzu

Hej! Tu kanał BUTELKA TV!
Tym razem przygotujemy ok 1litra bardzo zdrowej nalewki z Czarnego Bzu.
Przetwory z owoców Czarnego Bzu leczą wiele dolegliwości, ale najczęściej stosuje się je aby wzmocnić odporność, zwalczyć gorączkę i kaszel.

Zaczynamy od zebrania i umycia  owoców.
Następnie oddzielamy owoce od łodyg, odrzucamy również wszystkie niedojrzałe owoce. Najlepiej użyć do tego widelca :) Bardzo ważne jest usunięcie jak największej iloci „zielonych” elementów rośliny ponieważ w tych częściach jest najwięcej szkodliwej sambunigryny i sambucyny, które dla ludzi w większych ilościach są trujące.
Oczywiście owoce też zawierają szkodliwe związki, ale w wyniku obróbki termicznej wszystkie trucizny zostają zneutralizowane.
W naszym przypadku będzie to suszenie, dlatego po obraniu owoców najlepiej wystawić je na min 1 dzień na słońce lub podsuszyć w piekarniku.

Podsuszone owoce wsypujemy do słoika i dolewamy 0,5 l spirytusu.
Tak przygotowany nalew odstawiamy na 1 miesiąc w ciepłe miejsce.

Po upływie miesiąca przygotowujemy cukrowy syrop z 1 szklanki wody i 120 g cukru.
Nasz syrop już stygnie, a my w między czasie możemy przecedzić naszą miksturę.
Teraz pozostaje nam już tylko wlać sok do cukrowego syropu, wymieszać i zabutelkować.
Dobrze jeżeli za kilka tygodni przefiltrujemy ponownie nalewkę.
Za nim skosztujemy naszego lekarstwa powinniśmy poczekać minimum 0,5 roku.

Życzę Wam dużo zdrowia i do zobaczenia w kolejnym odcinku kanału BUTELKA TV.